BOURGOGNE Pinot noir 2023 domaine CAPUANO FERRERI.

Robe : Rubis. Nez : fruits rouge. Bouche : élégant et fin.

Plus d'info : Le domaine CAPUANO - FERRERI est situé à Santenay. Il s'étend sur 8 hectares de vignoble, en côte de Beaune et en côte Chalonnaise. John Capuano gère ce domaine. Il essaye de laisser à chaque vins l'expression de leur terroir. Ainsi, la proposition de fûts de chêne neufs ne dépasse généralement pas les 30 %. Le fût neuf apporte des tanins et des arômes boisés.

Un peu de culture œnologique : Instituée en 1937, l’Appellation d’Origine Contrôlée BOURGOGNE s’étend aux départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de la Saône-et-Loire. C’est un vin d’initiation, ouvrant sur les AOC Villages, les Premiers Crus et les Grands Crus.