CHASSAGNE MONTRACHET Cuvée Prestige Blanc 2024 Domaine CAPUANO FERRERI

Robe : jaune pale. Nez : Beurré sur fond de noisettes, une note de pain grillé. Bouche : Beaucoup d'amplitude.

Plus d'info : Le domaine CAPUANO - FERRERI produit sur 8 hectares des vins de Santenay, Pommard, Beaune, Maranges, Mercurey et Chassagne-Montrachet. Un travail rigoureux de la vigne, beaucoup de manipulation manuelle permettent d'obtenir des vins de très grande qualité. La proportion en fût de chêne neuf est d'environ 30 %. Le fût neuf, donne des tanins et des notes boisés. Donc dans ce domaine on essaye essentielle de parler le terroir sans se faire dépasser par les notes de fût. 

Un peu de culture œnologique : L'appellation Chassagne-Montrachet comporte 55 Climats classés en Premier Cru. La commune de Chassagne-Montrachet produit également 3 Grands Crus : Montrachet, Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet. On peut produire cette appellation sur 2 communes, Chassagne-Montrachet et Remigny. "Morgeot" est en fait un hameau de Chassagne-Montrachet qui se trouve exactement sur la frontière départementale entre la Côte d'Or et la Saône et Loire. Faits marquant, le versant-Est de Chassagne-Montrachet est percé par une carrière qui fournit un marbre rosé que l'on peut retrouver notamment dans la Pyramide du Louvre. L'ancienne présidente du Chili, Michelle Bachelet est la descendante d'un habitant du village, Louis Bachelet. La présidente a visité la commune, sur la trace de son ancêtre, le 30 mai 2009. 

Le domaine Capuano-Ferreri n'a pas que des appellations prestigieuses comme ce Chassagne-Montrachet 1er cru. Vous pouvez aussi vous tourner vers leur Bourgogne blanc.