SANTENAY Blanc Domaine CAPUANO FERRERI

Robe : jaune pale. Nez : Fruits secs. Bouche : Bien équilibré.

Garde : à apprécier dès maintenant et peut se garder 6 ans. Région : Côte de Beaune.  Appellation : Santenay.

Plus d'info: Le domaine CAPUANO - FERRERI a évolué au fil des années, et s'étend aujourd'hui sur 8 hectares de vignoble, en côte de Beaune et en côte Chalonnaise. Un travail de la vigne est principalement effectué à la main. Enfin, la récolte manuelle et le tri de la vendange permettent d'obtenir des vins de grande qualité. Nous avons sélectionné pour vous, ce Santenay blanc. Il développe des arômes de fruits type amande, et est bien équilibré. Vous l'apprécierez avec des pâtes, des risottos, ainsi qu'avec une volaille en sauce crémée. L'appellation Santenay apprécie la compagnie du comté, du beaufort et des fromages de chèvre. Mais c'est où Santenay ? Autrefois appelé Santenay-les-Bains, Santenay est un village de la Côte-d'Or, au cœur de la Bourgogne. Il se situe non loin de Beaune et de ses célèbres hospices qui attirent de nombreux touristes. C'est une charmante localité d'un millier d'habitants, adossée à la montagne des Trois Croix.  Elle vit au rythme de la vigne et du vin. Santenay est station hydrothermale et climatique depuis 1968. Ses eaux bienfaisantes -les plus lithinées d'Europe- et ses vins permettent de créer les conditions propices à une certaine douceur de vivre. Les amateurs de promenades sont séduits par la beauté de ses coteaux et par la vue panoramique offerte au sommet du Mont de Sène, appelé aussi Montagne des Trois Croix. Le Casino de Santenay et ses machines à sous, attirent les passionnés des jeux de hasard. C'est pour cela que le célèbre Chanoine Kir disait : " Associant l'eau qui guérit, le vin qui réjouit, le soleil et les jeux, Santenay est vraiment aujourd'hui Le Nice de la Côte-d'Or".

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