GIVRY Prélude Domaine JOBLOT

Robe : jaune brillant. Au nez : fleurs blanches. En bouche : bel équilibre, jolie réussite.

Plus d'info : Le domaine s'étend sur 14 ha. Hélène Sarkis gère actuellement le domaine. Vous aimez le GIVRY Prélude Domaine JOBLOT, vous aimerez les autres vins du domaine Joblot. En effet, le domaine est devenu la référence ultime de l'appellation (attention, d'autres aussi font du bon vin...). Le domaine produit essentiellement des 1er crus. La parcelle emblématique du domaine est le Givry 1er Cru Clos Du Cellier Aux Moines. Selon les millésimes (qualité ou qualité), le domaine produit des appellations villages (comme ce Givry " Prélude ", qui aurait pu simplement s'appeler Givry domaine Joblot) ou des premiers crus avec l'assemblage de différentes parcelles. L'assemblage de plusieurs parcelles en 1er cru en une cuvée de 1er cru " Générique " peut faire chez eux quelque chose d'énorme (par exemple Givry 1er Cru L'Empreinte).

Un peu de culture œnologique  : Givry est situé en Bourgogne, dans le département de Saône-et-Loire, à environ dix kilomètres au nord-ouest de Chalon-sur-Saône. L'appellation Givry est quant à elle produite sur les communes de Givry, Dracy-le-Fort et Jambles. Fut un temps, Givry était assimilé au "Volnay de la côte chalonnaise". Mais le village a traversé, comme les autres vignobles de France, toute une série d'épreuves comme les attaques de la pyrale, l'oïdium et le mildiou et le terrible phylloxéra. Contrairement à d'autres, Givry a eu beaucoup de mal à s'en remettre en raison des petites tailles des exploitations.