Côte de Nuits domaine Truchetet

Le Robe : rouge pourpre
Nez : fruits rouges
Bouche : tannins soyeux, très belle longueur
Accord Mets/Vins : servir avec une côte de Bœuf
Température de servie : 14/16°c.
A boire idéalement maintenant avec la possibilité de garder ce vin 6-8 ans.
Appellation : Côte de Nuits Village.

Plus d’info

Situé à Premeaux-Prissey, hameau de Nuits-Saint-Georges, le domaine est composé de 5.3 hectares de vignes. Jean-Pierre Truchetet a transmis le domaine à ses deux enfants Julie et Morgan (6e génération).

La vinification est traditionnelle. Les vendanges sont manuelles avec un 1er tri à la vigne puis un 2e sur table de tri vibrante. La vendange est totalement éraflée puis mise en cuve. Pré-fermentation à froid pendant quelques jours puis pigeage léger pendant la fermentation, décuvage à chaud pour le pressurage. Ensuite, le vin est élevé en fûts (25% de fûts neufs) pendant 14 à 17 mois. Enfin, le vin est assemblé en cuve inox avant la mise en bouteilles.

Cépage : Pinot Noir.
Age des vignes : 50 ans.
Surface : 86 ares 07.
Production annuelle : 3500 Bouteilles.
Sols : Argilo-calcaire.
Mode de culture : Viticulture bio.
Rendement : 40hl/ha.

Un peu de culture œnologique

Le territoire des Côte de Nuits s’étend de Brochon à Corgoloin. Les Climats (lieux-dits exprimant un terroir particulier) peuvent figurer sur l’étiquette si le vin en provient entièrement.

Ce Côte de Nuits domaine Truchetet est aussi présent dans le coffret Amateur.

Tous nos stocks sont affichés en temps réel pour vous garantir une expédition sous 48 heures. La livraison s’effectue sous 2 à 5 jours ouvrés après expédition via Mondial Relay ou Collissimo.

Livraison Mondial Relais gratuite dès 6 bouteilles achetées