SAINT ROMAIN ” Perrière ” 2018 Domaine Henri et Gilles Buisson – Magnum

Robe : jaune clair brillant

Nez : Fleurs blanches, pierre à fusil

Bouche : belle minéralité

Garde : 5 à 7 ans

Le domaine

Le nom de famille Buisson est intimement lié au destin de Saint-Romain, village viticole depuis ses origines. Tous, d’aussi loin qu’on s’en souvienne, ont toujours travaillé la vigne depuis 1758. C’est Henri Buisson, véritable pionnier, qui achètera 5 hectares de vignes et écrira ainsi la première page de la destinée familiale, en s’installant en tant que vigneron indépendant en 1947, date à laquelle Saint-Romain obtenait son AOC.

Cette indépendance, cette liberté, le domaine « Henri et Gilles Buisson » la revendique depuis, en pratiquant une culture des vins fidèle à ses valeurs profondes. Gilles, le fils d’Henri, et son épouse Monica poursuivront le récit à leur manière. Ils étendront le vignoble qui atteindra 14 hectares en 2000. Ils créeront de toute pièce une nouvelle cuverie et investiront dans du matériel viticole. Grâce à eux, la locomotive est en marche. Ils transmettent à leurs enfants un outil performant qui va permettre aux deux frères de s’exprimer.

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