POUILLY FUISSE vieilles vignes 2020 domaine Guérin et fils

Robe : jaune pâle.
Nez : fruits à chair blanche
Bouche :  beurré et brioché
Garde : à apprécier dès maintenant et peut se garder 8 ans.
Température de service : 11 à 13 °C
Accord Mets/Vins : fruits de mer, volailles
Région : Côte Maconnaise.
Appellation : POUIILY FUISSE
Autre vin de la côte maconnaise : Saint Véran les Climats domaine des Poncétys

Plus d’info

Au cœur du Grand Site naturel des Deux Roches, situé dans le sud de la Bourgogne à l’ouest de Mâcon, c’est dans le village de Vergisson que ce domaine viticole prend racine. Crée en 1926, le domaine produit déjà ses propres vins issus de terroirs aujourd’hui reconnus comme « La Marechaude » ou «Les Crays ». Grâce à la création de l’appellation PF, l’exploitation s’agrandit et se développe dans un esprit familial. C’est maintenant la 4ème génération de vignerons à cultiver cette passion pour le vin et une grande rigueur dans la production de vin de qualité. Le vignoble, divisé en plus de 35 petites parcelles pour une superficie totale de 14 ha, est constitué d’une mosaïque de sols offrant une exceptionnelle diversité des terroirs. Cette particularité confère à leurs vins des caractères très différents selon les vignes.

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Un peu de culture oenologique concernant le POUILLY FUISSE vieilles vignes 2020 domaine Guérin et fils

Cette cuvée est issue d’un assemblage de différentes parcelles avec des mêmes points communs :
– Appartenance au terroir de Vergisson
– Issues de vieilles vignes (minimum 40 ans)
– Sols argilo-calcaires

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